venerdì 27 maggio 2011

ali di pollo alle albicocche e limone

io ,siccome sono un'amante delle ali di pollo,ho utilizzato queste ,ma nulla toglie che potete utilizzare anche altre parti del pollo.

ingredienti:

1 kg di ali di pollo
150,gr di albicocche secche  Noberasco
1 grosso limone succoso
sale
1 cucchiaino di curry


preparazione:

fate scaldare bene un tegame ,di quelli col fondo spesso,
appena e bollente metterci le ali pulite e lavate
fate dorare e giratele,
fate dorare anche l'altro lato,ora aggiungete il curry,
le albicocche tagliate  a strisce e il succo del limone,
salare ,mescolare coprire e fate cuocere a fuoco basso .
se occorre, durante la cottura,per non farle attaccare
 aggiungere dell'acqua.


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